自家製ジンジャーエール

 

猛暑日だったり夕立だったりと、今年の夏は安定しない8月ですね...

自家製ジンジャーエール、売れ行きが好調です。

ただの生姜のシロップ漬けですが、大量に仕込みました。
保存する瓶が、いや大きいと冷蔵庫を侵食するし。
小分けではなく中分け位にして、冷蔵庫の奥へ。

苦味が少々、ピリ辛の大人の味です。

デザートで白桃のポシェをお出ししていますが、そろそろ高くなってきたのでプラムに移行します。
個人的には甘酸っぱくてこちらの方が好みです。