8月総括

 

初めての夏は無事に過ぎました、が、

 

大概ひまな店なんですが、特に静かでした。

 

そして店主は夏が苦手です。

 

昼営業も入ったり入らなかったり、でした。

 

9月からも土日の昼に挑戦したいのですが、仕込みが追いつくかが、ネックです。

 

当店の商品は時間のかかる物が多いので、９月からはメニューを少し絞りたいと思います。

 

 

秋冬にシャルキュトリー盛り合わせをテイクアウトで販売予定です。

パテ、テリーヌ、ソーセージ、リエットなどを詰め合わせに致します。

個々の注文ではなく、Aセット（１人前）Bセット（２人前）といった内容の予定です。

只今、包材やらを算段中なのでもう少々お待ちくださいませ。

今回は通販ではなく、お店に取りに来て下さるお客様対象となります。

兼業の方は私が運びますので、お得かと思いますのでぜひご利用下さい。

 

真夏の怖い話 ～死にかけのアイツ～

店主は虫が大変苦手ですが、もうコイツは大嫌いです！

 

夜中に自宅に帰るのですが、この時期本当に最低なのがこの方々。

 

我が集合住宅の常夜灯にたかる、憎いヤツです。

 

エレベーターを出ると、まずは様子見、廊下を見渡して歩く。

 

今日はいないかな..大丈夫、
居たーーーーーーっ、そーっとそーっと刺激しないように、離れて通り過ぎる、

 

しびびびびびびびびび！！！！！ひぃーーー

 

お願い、攻撃はやめてぇ、死にかけの方ほど大暴れに違いないと思う。

 

夜中にセミに追いかけられる悲しい毎日、今晩は2匹！

今晩は真剣に、廊下を走りました...もうイヤーーー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クスクス

 

随分前からメニューに載っていたのですが、写真が撮れてませんでした。

鶏のコンフィまたは自家製メルゲーズソーセージからお選びいただけます。

ハリッサもあります！

但し、ハラル認証製品は使っておりませんのでご了承くださいませ。

かなりお腹が一杯になる1品です。

是非ともお試し下さい。

 

自家製ジンジャーエール

 

猛暑日だったり夕立だったりと、今年の夏は安定しない8月ですね...

自家製ジンジャーエール、売れ行きが好調です。

ただの生姜のシロップ漬けですが、大量に仕込みました。
保存する瓶が、いや大きいと冷蔵庫を侵食するし。
小分けではなく中分け位にして、冷蔵庫の奥へ。

苦味が少々、ピリ辛の大人の味です。

デザートで白桃のポシェをお出ししていますが、そろそろ高くなってきたのでプラムに移行します。
個人的には甘酸っぱくてこちらの方が好みです。

相変わらずの初級

兼業が夏休みに入りましたので、ご無沙汰していたカービングに通い始めましたが...

 

なかなか進まないのが現状です。

 

結構な期間を習っているのですが、相変わらずの初級止まりが悲しい。

 

この夏にはもう1ステップ進みたいと思う。

あくまでも希望ですが。

 

西瓜やメロンは季節物なので今、頑張らないと次は来年になってしまうので頑張る。

 

小物より見栄えがする玉物の練習は貴重です。

本日東京は37℃を超すそうです。
皆様、熱中症にご注意下さいませ...

 

 

 

 

牛タン最高！

 

仙台で真剣に食べた牛タンですが、本当に美味しかったです！！

仙台駅内に牛たん通りというのがございまして、昼前から行列でした。

どこも美味しそうだったのですが、有名所に決めまして。

網焼きとシチューと茹で牛たんを完食。

安いので思い切り食べてしまう贅沢...幸せなひと時を過ごせました。