La poule au pot

 

ラ・プール・オ・ポは料理の名前と前に書きましたが

持っていた本に写真が載っていました。

 

この写真は切り分けてありますが、本来は鶏一羽丸ごとお皿にどーんと乗ります。

 

要町店でもお出ししたのは数回のみ。

理由はシンプルすぎて、フレンチという感じでは無かったようでした。

あとは鶏一羽なのでお値段が少々高くなってしまう事。

 

小さめの鶏で今年は挑戦してみようと思います。

 

ただし、予定は未定ですので時期はまた後日お知らせします。

 

今日から鰯のマリネがメニューに入りました。

たらのブランダードは書いていませんが、ございますので、ご注文頂けます。

りんごのタタンも今日から、すべて売り切りです。

 

少量で色々な種類をご提供していこうと思っております。