夜のオリエンテーションへ

9月２３日土曜日のメニューの一部です。

冷菜と温菜の盛り合わせ、かなりお得な一品になっています。

その他にはオーヴェルニュ地方のポテとトリュッファードを予定しています。

盛りの良いのが当店の売りでもあるので、認知ができたらと思います。

 

フランス地方の郷土料理とか、狭い店内とカウンターとか、入りにくい要素が満載ですが、ここ暫くはこのままで営業していきます。

お客様から「こだわりの料理」と言われることも多いのですが、そんな大層なものではなく、現地の味をそのまま、アレンジしないでお出し出来たらと思っています。

クレルモンフェラン市からなにかくれないかしら...

 

そこは冗談ですが、下の写真はホットワイン、ヴァンショーです。

八角、シナモン、オレンジ、レモンなどで香りをつけた甘い赤ワインです。

サングリアの温かい版ですかね。

煮立てるとアルコールが飛んでしまうので、温かい状態がベストです。

まだ暑い日が続いていますが、冬のクリスマスマーケットなどの屋台で売っている風物詩。

寒い外で飲むことが多い温かい飲み物です。しかし、甘いので飲みすぎにはご注意ですよ？